Eingemachtes

Nach alter Tradition erhalten Sie bei uns auch Eingemachtes in nostalgischen 0,5l Weck-Gläsern für Single-Haushalte gibt es einige Sorten auch in 0,2l.

Im Sortiment sind:
Gewürzgurken, Gurken Happen, Curry Gurken, Butterbrotgurken, Gurkensticks, Champignons, Rum-Kürbis, Kürbis, Rote-Bete-Salat, Apfelmus, Rotweinpflaumen, Süßkirschen, Vanille Äpfel, Kompott-Birnen, Gewürz-Birnen, Rotkohl

Öle

In den Produkten der Ölmühle Hartmann sind durch die schonende erste Kaltpressung alle wichtigen Inhaltsstoffe enthalten. Im Sortiment sind:

Rapsöl
vielseitig und gesund, geeignet für Salate, Rohkost, Dips, zum Dünsten und zum Backen und Braten. (bis 200° erhitzbar)

Kürbiskernöl
bekömmlich und mild aus gerösteten Kürbikernen nach steirischer Art.
geeignet für Salate und Rohkost, zum Abschmecken von gedünsteten Gemüse und als Naturheilmittel.
(nicht erhitzen, nach öffnen in den Kühlschrank)

Leinsamenöl
hilft als Naturheilmittel, z.B. bei Magen- oder Darmproblemen
geeignet für Salate, mit Quark zu Pellkartoffeln oder pur einnehmbar.
(nicht erhitzen, nach Öffnen in den Kühlschrank)

Sesamöl
milder Geschmack, hoher Lecithingehalt (stärkt Nerven und Gedächtnis)
geeignet für Salate, zum Dünsten und passt gut zu Fischgerichten.
(bis 180° erhitzbar)

Vitalöl- das Beste aus fünf Ölfrüchten (Sonnenblumen-, Raps-, Oliven-, Kürbiskern- und Mandelöl) fruchtig, leicht nussige Mischung geeignet für Salate, Rohkost und zum Dünsten von Gemüse. (bis 120° erhitzbar)

Knoblauchöl
dieses Öl aus getrocknetem Knoblauch und Sonnenblumenkernen hat ein unverwechselbares Aroma geeignet zum Abschmecken von verschiedenen Gerichten, zu pikanten Salaten und zum Einlegen von Fleisch. (bis 250° erhitzbar)

Olivenöl
fruchtiges, ergiebiges Öl aus schwarzen Oliven
sehr vielseitig verwendbar. (bis 180° erhitzbar)

Walnussöl
für Rohkostsalate wie Feld-, Sellerie- oder Karottensalat, im Obstsalat oder über Eis.
(bis 120° erhitzbar)

Mohnöl
aus morphinfreien Blaumohn, für Obstsalat oder zum Backen. (bis 120° erhitzbar)

Orangen- und Zitronenöl
verleihen frischen Salaten einen besonderen Geschmack.
Zum Kuchenbacken und für Süßspeisen bestens geeignet.
Das Zitronenöl passt ideal zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.
(Zitrone bis 190°, Orange bis 220° erhitzbar)

Traubenkernöl
in der Küche vielseitig verwendbar. Hoher Gehalt an Antioxidatien.
Ideal für Hautpflege und Naturkosmetik. (bis 180° erhitzbar)

 

Essig

Hausgemachter Essig von der Firma Fruchtwerker.
Nach alten Hausrezepten werden aus ausgesuchten Früchten und natürlichem Essig mit feiner Säure folgende Produkte hergestellt:
Erdbeeressig, Himbeeresssig, Honigessig, Orangenessig, Zitronenessig. Neu: dickflüssiger Johannisbeeressig und ein milder Apfelessig.

 

Senf

Unseren Senf bekommen wir vom Betrieb "Oma Ida" aus Neumünster. Unsere Empfehlung: Curry-Mango-Senf zu Putenfleisch, Preiselbeer-Senf zu Wildgerichten, Apfel-Senf zu Käse, Holunder-Honig-Senf für Salatsoßen und vieles mehr.